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新型洗碗機 所有碗碟“趴”著洗

更新時間:2019-03-14 點擊數:771

新型洗碗機 所有碗碟“趴”著洗

讓碗碟“趴”著洗,用水量是普通洗碗機的七分之一到十分之一。

  本報訊 (記者 佘崢 實習生 曹含菁 通訊員 陳振星)集美大學的陳滬老師一邊教書,一邊發明洗碗機。他發明一種能讓碗碟“趴”著洗的商業洗碗機,有別于市面上“站”著洗的洗碗機,不僅能把碗碟洗得更干凈,而且用水量是后者的七分之一到十分之一。

  在回集大工作前,陳滬在日本的一家洗碗機公司工作了10年。因此,到集大機械學院教書后,他格外關注中國市場上的商用洗碗機,一方面是老本行,另一方面,他認為,商用洗碗機在中國將大有市場。

  他很快發現問題:中國的洗碗機基本上是仿造歐美,即餐具是“插”著擺放,類似于“站”著洗?!罢尽敝吹南赐霗C也許在歐美很適用,因為歐美使用的餐具大多是盤子,但是,到中國后卻嚴重“水土不服”,原因也很簡單,中國的餐具以碗居多。

  陳滬很快就研制出適合中國人用的洗碗機,他的思路其實很簡單:既然“站”著洗不干凈,何不讓餐具“趴”著洗——他發明的洗碗機的餐具是倒扣著進入洗碗機,水從上下兩個方向噴出,這樣的“水簾洞”確保水能深入到碗的各個角落。

  當然,發明并不是讓餐具改變一個姿勢那么簡單,餐具“趴”著洗,也帶來新的技術難題,譬如說,上下水壓一旦不均勻,餐具就有可能翻滾。陳滬說,這個難點已經得到克服,如果餐具特別臟,還可以調節下面的水量。

  陳滬發明的洗碗機,一個小時能洗4000個餐具,更重要的是,它能把碗洗得干干凈凈,而且用水量是現在市面上洗碗機的七分之一到十分之一。陳滬說,他的洗碗機洗出的餐具破損率較低。

  這種洗碗機目前已經投產,陳滬說,之前樣機被送到廈門一家大型美食廣場試用后,立刻獲得青睞,商家訂購了兩臺。

 

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